癌症已成為香港的頭號殺手!    
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时间:2018-06-18
 香港2013年設立“癌症日”,每年於“癌症日”舉辦活動,加強公眾對癌症的認識和預防能力。香港特區政府政務司司長林鄭月娥近日出席“香港癌症日2016”活動時披露,癌症已成為香港的頭號殺手,隨著人口老化,癌症的新增個案還會持續上升。今年香港“癌症日”的主題是“識飲識食惜健康”,宣導吃得均衡,活得健康,鼓勵市民多做運動, 並介紹癌症治療、康復的最新資訊,以減少癌症的高發。
 
香港防癌會表示,癌症已由“絕症”逐漸變得像慢性疾病,大部分癌症是可以預防的,改變飲食模式和生活習慣有助預防癌症,儘早發現並接受適時治療可以提高發病後的存活率。
 
寒冬已至,香港人喜愛“打邊爐(火鍋)”,香港防癌會問卷調查了1013名香港市民,結果顯示,超過七成表示冬天與朋友餐敘首選火鍋,食材多肉少菜,平均一餐有270.1克紅肉、103.2克加工肉類。其中紅肉以牛肉最多,達157.7克,豬肉為112.4克。此項調查顯示,26%的受訪者平均日食逾160克紅肉,較“世衛”發佈的標準超標最少1.2倍。有市民表示,冬天每月至少吃一次火鍋,不會因為憂慮患癌而減少肉食。也有市民表示今後在吃火鍋時考慮“多菜少肉”。
 
 
針對這份調查,香港防癌會癌症教育小組委員會主席廖敬賢分析稱,世界癌症基金會研究顯示,日食100克紅肉,患腸癌風險增加17%,進食30克加工肉類即一條香腸或1/3片午餐肉,患腸癌風險增加10%。而每日多吃蔬果,患癌風險降20%。有營養師建議市民吃火鍋時少選用豬骨湯、沙爹、雞煲等高鹽多油的湯底,宜先煮蔬菜後下肉類,或肉菜分鍋避免蔬菜從湯汁中吸收油分。如果吃燒烤,可將肉分成小塊,縮短燒烤時間,減少有害物質的生成。
 
香港特區政府一直推動抗癌工作,林鄭月娥在出席今年的“癌症日”活動時介紹,香港醫院管理局近年已引入新型號的治療系統和高療效的治癌藥物,又在籌畫設立第七個癌症病人資源中心,為癌症病人提供更多的服務。香港自2004年起推行子宮頸普查計畫,以減少香港女性患上子宮頸癌的風險;2016年9月,香港又實施大腸癌篩查先導計畫,鼓勵市民接受檢查,防患未然。
香港的民間機構也為提升全社會的抗癌水準發揮著重要的作用。1963年,已故何鴻超教授便發起成立了香港防癌會,1967年防癌會設立為癌症病人提供臨終服務的機構。防癌會一直為病患和家屬提供收費和免費的多元化服務,包括專業治療、心理輔導、家庭支援,還舉辦講座、抗癌分享會等,向社會普及防癌抗癌知識。
 
香港醫療水準目前在全球僅次於美國,在某些領域甚至還超過了美國,比如胃癌和肺癌治癒率等方面。
 
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